Côtes du Jura Rouge
Pinot noir - Les Grivettes - 2019

Dégustation

Robe couleur rubis, palette d’arômes de fruits rouges (groseilles, cassis) notes épicées.

Se marie harmonieusement avec une terrine, de l’agneau et des viandes rouges grillées ou en sauce.

 

Cépage : Pinot Noir

Degré : 13 °

Contenance : 75 cl

8,90 € TTC Quantité :

Terroir : Sol graveleux

Mode de culture : vignes en conversion BIO depuis plusieurs années

Certifié conversion BIO depuis fin 2019

 

Vinification : vendanges manuelles

Les Raisins égrappés, sont cuvés durant 2 semaines environ avec un remontage et un pigeage par jour.

L’élevage en fûts de chêne lui apporte caractère et finesse en offrant des tanins plus élégants.

 

Service : conseillé à 13° -15°

Garde : 5 à 10 ans